Executive Chef
LIAM VALENTINE FAGGOTTER

Der gebürtige Australier Liam hat bereits in einigen der besten Küchen dieser Welt gearbeitet: im Londoner „Hibiscus” (**) in London, im „& moshik” (**) in Amsterdam, im „Aria” in Brisbane und im „Relae” (*) in Kopenhagen.

Nach seinem Umzug nach Berlin 2013 war Liam unter Max Strohe als Sous-Chef im renommierten „Tulus Lotrek” (*) tätig, bevor er 2018 ins Cell kam und hier 2019 zum Executive Chef wurde.

Unter Liams Führung hat sich unser Menü zu einer eleganten, modernen Interpretation von französischem Fine Dining entwickelt. Und das ist erst der Beginn einer ambitionierten Reise – für Liam und das Restaurant.

Sommelier
PASCAL KUNERT

Der in Rheine geborene Pascal hat seine Ausbildung zum Sommelier in Münster abgeschlossen. Von dort führte ihn sein Weg direkt ins legendäre Restaurant „La Vie” (***) nach Osnabrück, wo er sein Wissen und seine Liebe zum Wein weiter verfestigte.

Mit seinem Käse- und Wein-Sommelier-Diplom in der Tasche, zog Pascal 2014 nach Berlin, wo er Chef-Sommelier im Reinstoff (**) wurde und dort vom Deutschen Weininstitut in der Kategorie Gehobene Gastronomie für seine Weinkarte ausgezeichnet wurde.

Seit 2018 ist Pascal Sommelier im Restaurant Cell. Mit seiner umfangreichen Weinkarte gewann er 2019 den Wine Spectator’s „Award of Excellence 2019”, was insgesamt nur sechs Berliner Restaurants gelang. 

Pascals Leidenschaft gilt neben den Themen Naturweinen und Fine Dining dem Reisen und so zieht es ihn immer wieder aufs Neue hinaus in die Welt, auf der Suche nach den besten Weinen und Jahrgängen.

Restaurant Manager
PETER IZARIK

Sein Handwerk lernte der in der Slowakei geborene Peter an Bord verschiedener exklusiver Kreuzfahrtschiffe. Dort entdeckte er seine Liebe für die Gastronomie, während er die Weltmeere durchquerte und beinahe jeden Kontinent bereiste.

2010 zog er nach Berlin und wurde Restaurant Manager im „Pauly Saal” (*).

Peter ist seit 2018 Teil des Cells, das er seit dem ersten Tag maßgeblich mit prägt.

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